各種病態におけるリハビリテーション栄養の考え方

回復期リハビリテーション病棟においては低栄養が広く認められ、栄養状態の改善や体重増加が日常生活動作の改善と関連することから、栄養状態を改善するための栄養管理法を定義することの意義は大きいとされています。このような背景から、低栄養やサルコペニア患者に対する「攻めの栄養療法」の概念を定義したポジションペーパーが、日本リハビリテーション栄養学会から2021年に提案されました。そこで今回は、そのポジションペーパーにて、栄養・体重のゴール設定や各種病態下における栄養療法の実践等についてまとめられた長崎リハビリテーション病院の西岡心大先生にご講演いただきます。
「攻めの栄養療法」の概念、適応と禁忌、各種病態下における攻めの栄養療法の効果や限界、個別性について症例を交えながら解説いただきます。また、MCT（中鎖脂肪酸油）の具体的な活用方法についてもご説明いただきます。貴施設の管理栄養士や栄養ケアに関わる医療・介護従事者の方に有益な内容となります。是非ご視聴ください。